7.7 KB · ⇊ 3 parts · ⤓ Micron 7.7 KB · ⤓ HTML 18.8 KB

top

La mwbabetaina in mwbqchimica è un mwbgcomposto neutro con un gruppo funzionale mwbwcationico caricato positivamente come ad esempio un mwcaammonio quaternario NHmwcq4mwcg+ (dove uno o più atomi di idrogeno possono essere generici gruppi funzionali), o un catione mwcwfosfonio PRmwda1Rmwdq2Rmwdg3Rmwdw4mwea+ (dove Rmweq1, Rmweg2, Rmwew3 ed Rmwfa4 sono atomi di idrogeno o ancora generici gruppi funzionali), che non si lega all'mwfqidrogeno direttamente, bensì con un gruppo funzionale caricato mwfgnegativamente come un anione mwfwcarbossilato, mwgacloruro, mwgqidrossido o mwggtartrato, che non è prossimo (non vicinale) al sito cationico.

• Descrizione

• Betainato di glicina

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Una betaina può quindi essere uno specifico tipo di mwhwzwitterione. Storicamente il termine era riservato alla sola trimetilmwiaglicina, ma ogni coppia di un gruppo cationico ed anionico può dar luogo ad una classe complessa di composti analoghi alla betaina.

Le betaine fosfoniche sono composti intermedi nella mwigreazione di Wittig.

Nei sistemi biologici, molte betaine servono come mwjaosmoliti organici, sostanze sintetizzate o assunte dall'ambiente dalle cellule per proteggerci contro lo stress mwjqosmotico, aridità, elevata salinità o temperatura. L'accumulazione intracellulare di betaine, non turbando la funzione enzimatica, la struttura delle proteine e l'integrità della membrana, permette la ritenzione idrica nelle cellule, proteggendole dagli effetti della disidratazione. È anche un donatore di mwjgmetile di crescente importanza.

L'aggiunta di betaina alle mwkaPCR migliora l'amplificazione del mwkqDNA riducendo la formazione di strutture secondarie nelle regioni ricche di mwkgGmwkwC. L'addizione di betaina è stata provata aumentare la specificità della PCR eliminando la dipendenza del mescolamento del DNA dalla composizione delle coppie di basi.cite-ref-rees-et-al-1-0[1]cite-ref-henke-et-al-2-0[2]

Nell'uomo la betaina è collegata a un abbassamento dei livelli di mwnqomocisteina, fatto che riduce il rischio di mwngmalattie cardiovascolari. Elevati livelli di betaina si riscontrano in individui detti "pre-fragili" in cui la concentrazione pladmatica di betaina è una firma molecolare che predice il declino fisico e cognitivo negli anziani.cite-ref-3[3]cite-ref-4[4]cite-ref-5[5]

La betaina originale, mwswN,N,N-trimetilglicina, fu denominata dopo la sua scoperta nella mwtabarbabietola da zucchero (mwtqBeta vulgaris) nel XIX secolo. È un piccolo amminoacido N-trimetilato, in forma zwitterionica a mwtgpH neutro. Questa sostanza è attualmente spesso chiamata mwtw betaina di mwuaglicina per distinguerla dalle altre betaine che sono largamente diffuse in microorganismi, piante e animali.

cite-note-rees-et-al-11. ↑ mwvwmwwamwwqRees, W.A., et al. (1993) Betaine can eliminate the base pair composition dependence of DNA melting. Biochemistry 32:137-144, su mwwgncbi.nlm.nih.gov.

cite-note-henke-et-al-22. ↑ mwxgmwxwmwyaHenke, W., et al. (1997) Betaine improves the PCR amplification of GC-rich DNA sequences. Nucleic Acids Res. 25:3957-3958, su mwyqncbi.nlm.nih.gov.

cite-note-33. ↑ mwzqmwzgmwzwTest del sangue predice il declino fisico e cognitivo negli anziani, su mwaaLa Provincia Pavese, 17 aprile 2025. mwaqURL consultato il 18 aprile 2025.

cite-note-44. ↑ mwbqCarmen Marino, Alberto Imarisio e Clara Gasparri, mwbgmwbw1H-NMR-based metabolomics identifies disrupted betaine metabolism as distinct serum signature of pre-frailty, in mwcaNpj Aging, vol.mwcq 11, n.mwcg 1, 12 aprile 2025, pp.mwcw 26, mwdaDOI:mwdq10.1038/s41514-025-00218-z. mwdgURL consultato il 18 aprile 2025.

cite-note-55. ↑ mwegmwewmwfaUn prelievo di sangue per predire e prevenire il declino fisico e cognitivo negli anziani, su mwfqLe Scienze, 17 aprile 2025. mwfgURL consultato il 18 aprile 2025.

• mwggIluri

• Betaina di cocamidopropile

• Osmoprotettori

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Betaina

• mwiw(EN) IUPAC Gold Book, "betaines", su goldbook.iupac.org.